Rote-Beete-Suppe
Video & Rezept
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten,
Anspruch: schnell und einfach.
Zum Orginalrezept von Kühne (externer Link in neuem Fenster)
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Gemüsezwiebeln
- 300 g Knollensellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Koriander
- 4 Zweige Rosmarin
- Olivenöl zum Braten
- 2 Glas KÜHNE Rote Bete
- 1000 ml Apfelsaft
- 8 Riesengarnelen mit Schale
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 100 g Rote-Bete-Sprossen
- 4 TL KÜHNE Sahne Meerrettich
Wussten Sie schon?
Die Rote Rübe ist besser bekannt unter dem Namen Rote Bete, im Bayerischen auch Rannen genannt. Sie ist ein ideales Wintergemüse, sie liefert eine Menge an wertvollen Inhaltsstoffen. Mehr Informationen rund um die Rote Bete finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.
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