Wussten Sie schon?

Quinoa ist in den Anden bereits seit etwa 5.000 Jahren als Kulturpflanze bekannt. Die Pflanze stellt ein wichtiges Grundnahrungsmittel der Bergvölker dar, da Mais in diesen Höhenlagen nicht angebaut werden kann. Die Blätter werden als Gemüse und Salat genutzt, die senfkorngroßen Samen wie Getreide verwendet.

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