Mediterraner Kichererbsensalat

Video & Rezept

Zeit 20 min Anspruch leicht Portionen 4

Das Orginalrezept bei Hengstenberg

Wussten Sie schon?

Samen der Kichererbsen, die im Einweichwasser oben schwimmen, werden aussortiert und weggeworfen. Mehr Informationen rund um den Blumenkohl finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.

Zutaten:

250 g BIO Kichererbsen von Hengstenberg
1 Salatgurke
½ Bund Minze
1 Bund Petersilie
250 g Feta
1 Kopf Radicchio-Salat
200 g Tomaten (vers. Sorten)
100 g schwarze Oliven
1 rote Zwiebel
Salz, Pfeffer
½ Zitrone
1 TL Honig
½ Knoblauchzehe
2 EL Hengstenberg Balsamico Bianco
4 EL Olivenöl

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