Wussten Sie schon?

Estragon ist als "Aristokrat unter den Kräutern" bekannt und geschätzt. Der Gehalt an dem ätherischen Estragonöl sowie an Bitterstoffen, Gerbstoffen, Cumarinen, Harzen usw. bedingt seinen anisähnlichen, ein wenig herb-bitteren Geschmack. Mehr Informationen rund um den Estragon finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.

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