Kürbis Gugelhupf
Zutaten
- für den Kürbiskuchen:
270 g Mehl
1 TL Natron
1 TL Allspice
1 TL Zimt
2 TL Backpulver
430 g Kürbispüree
180 ml Buttermilch
2 TL Vanille Aroma
190 g Butter
280 g Südzucker Feinster Back Zucker
3 Eier - für den Käsekuchenteil:
250 g Frischkäse
120 g Südzucker Feinster Back Zucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Vanille Aroma
1 Ei
4 EL Mehl - für den Schokoladenguss:
200 g Schokolade - für die farbige Glasur:
1 Päckchen Lebensmittelfarbe
100 g Südzucker Puder Zucker
1-2 EL Wasser - Außerdem:
Handrührgerät
Gugelhupf Form
Wussten Sie schon?
Der klassische Gugelhupf ist ein Kuchen aus Hefeteig, der oft Rosinen enthält. Heute ist Gugelhupf meist keine Bezeichnung für einen bestimmten Teig, sondern für die charakteristische Form.
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