Karamellisierte Nüsse
Zutaten für 1 Backblech:
- 400 g Nusskern-Mischung (Walnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne, Paranüsse, Mandeln)
- 200 g Vollrohrzucker
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Ceylon-Zimt gemahlen
- 1/2 P Bourbonvanille, gemahlen
- 1 TL Meersalz
Wussten Sie schon?
Zimt ist eines der ältesten Gewürze, das angeblich schon 3000 v. Chr. in China verwendet wurde. Der Portugiese Vasco da Gama brachte 1502 dieses Gewürz nach Europa. Das von den Portugiesen errichtete Zimtmonopol wurde von den Holländern nach deren Inbesitznahme der portugiesischen Kolonialgebiete weiter ausgebaut. Mehr Informationen rund um den Zimt finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.
Pralinen, Konfekt und sonstige süße Verführungen
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