Herzwaffeln mit Eierlikör-Creme

Video & Rezept

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

Das Orginalrezept von VERPOORTEN als PDF

Zutaten

  • für die Eierlikör-Creme:
    165 ml Milch
    165 ml Sahne
    100 g Zucker
    165 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
    30 g Speisestärke
    2 Eigelbe
    Zitronenabrieb
    Mark von 1/2 Vanilleschote
    Prise Salz
  • für den Waffelteig:
    50 g Butter
    50 g Zucker
    100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
    100 ml Buttermilch
    2 Eier
    190 g Mehl
    1 Msp Natron
  • für den Belag:
    200 g Beeren (z.B. Johannisbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren)
    Puderzucker zum Bestäuben
Zurück zur Übersicht

Wussten Sie schon?

Man unterscheidet zwischen den kleineren Waldheidelbeeren, die intensiv blau färben, und den größeren Kulturheidelbeeren, die zwar auch eine blaue Haut haben, deren Fruchtfleisch und Saft aber farblos sind. Mehr Informationen rund um die Heidelbeere finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.

Hinweis: Diese Seite zeigt grundlegende Informationen an und wird regelmäßig aktualisiert. Die Richtigkeit und Vollständigkeit der hier gegebenen Informationen kann nicht garantiert werden. Falls eine hier angezeigte Datei das Urheberrecht verletzt, bitten wir um Benachrichtigung, damit sie sofort entfernt werden kann.