Entsaften im Kochtopf

Video & Rezept

Durch die Hitze wird die Zellstruktur des Obstes zerstört, sodass der Saft austreten kann. Das gekochte Obst wird durch ein Tuch gedrückt und der Saft aufgefangen.

Benötigt werden:

  • Früchte
  • großer Kochtopf
  • Sieb
  • Baumwolltuch/Molltontuch
  • Wasser (ca. 20 % gemessen an der Obstmenge)
  • große Schüssel

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