Ceviche vom Lachs

Video & Rezept

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde.

Zum Orginalrezept von Kühne.

Zutaten

  • 600 g Lachsfilet
  • 100 g getrocknete schwarze Bohnen
  • 100 g getrocknete weiße Bohnen
  • Salz
  • 2 Limetten
  • 3 Stück KÜHNE Gerösteter Paprika
  • 2 Bund Koriander
  • Pfeffer
  • 2 Schuss Olivenöl
  • 3 EL KÜHNE Balsamissimo cremig mild
  • 50 g Rucola zum Garnieren
  • 4 EL KÜHNE Feurig scharfe Jalapeño
Salate von fruchtig-frisch bis herzhaft

Wussten Sie schon?

Vom Koriander werden sowohl die Früchte als auch die Blätter als Gewürz verwendet. Die Früchte und Blätter enthalten unterschiedliche Aromen und können einander daher nicht ersetzen. Mehr Informationen rund um den Koriander finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.

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