Kuchen und Gebäck auf portugiesische Art

	Bolinhos de Pinhões Küchlein mit Pinienkernen und Zitrone.Rezept mit Bild (einfach, schnell)
	Bolo de Banana Bananenkuchen mit Puderzucker und Zimt.Rezept mit Bild (einfach, schnell)
	Bolo de canela Zimtkuchen mit Olivenöl und zweierlei Schokolade.Rezept mit Bild (festlich)
	Bolo de chocolate com peras Schokoladenkuchen mit Birnen und Portwein.Rezept mit Bild (mit Alkohol)
	Bolo de Laranja Orangenkuchen mit Butter und Orangensaft.Rezept mit Videoanleitung
	Bolo de maçã Apfelkuchen mit Rosinen, Mandeln und Portwein.Rezept mit Bild (mit Alkohol)
	Bolo podre Honigkuchen mit Olivenöl und Zimt.Rezept mit Bild (12 Stücke, laktosefrei, mit Alkohol)
	Empadas de Pato Kleine Enten-Pasteten mit Chouriço.Rezept mit Videoanleitung
	Empadas fritas Gebackene Teigtaschen mit Hackfleisch und Oliven.Rezept mit Bild (Vorspeise, Snack)
	Tarte de Amêndoa e Limão Tarte mit Mandeln und Zitrone.Rezept mit Videoanleitung
	Torta de alperche Aprikostentorte mit Frischkäse (Requeijão).Rezept mit Bild (12 Stücke)
	Pão de Milho (Maisbrot) Hefebrot aus Mais- und Weizenmehl.Rezept mit Bild (mit frischer Hefe)

Wussten Sie schon?

Viele Klöster wurden im 17. und 18. Jahrhundert wegen ihres Gebäcks bekannt. Hostien wurden nur aus Mehl und Eiklar gemacht - die dabei anfallenden vielen Dotter haben die Phantasie der Nonnen und Mönche angeregt. Dabei entstanden süße Köstlichkeiten wie zum Beispiel "Toucinho do céu" (Himmesspeck) oder "Barriga de freiras" (Nonnenbauch).

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