Rezept mit Bild: Caipirinha Bowle, eine Komposition aus Limetten, Rohrzucker, Cachaça und Sekt.

ohne Kühlzeit 20 min einfach 8 - 12 Gläser

Zutaten:

• 8 unbehandelte Limetten
• 100 ml Limettensaft
• 400 ml Tafelwasser
• 200 g brauner Rohrzucker
• 200 ml Cachaça
• 2 Flaschen trockener Sekt

Zubereitung:

• Am Vortag den Limettensaft mit dem Tafelwasser mischen, in Eiskugelbeutel füllen und einfrieren.
• Die Limetten heiß abbürsten, trocken und die Enden mit einem Messer ausstechen.
• Sodann in Achtel schneiden und den weißen Mittelstrunk entfernen.
• Die Stücke mit dem Zucker in einem Bowlekübel zerstampfen, den Cachaça darübergießen und abgedeckt gut 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
• Das Eis zerschlagen auf den Bowleansatz geben und mit Sekt auffüllen.
• In gekühlten Gläser servieren.