Brombeerblättertee

Kategorie Tee: Brombeerblättertee, die jungen zarten Blätter ergeben einen köstlichen Tee, der heiß und kalt getrunken werden kann, Rezept mit Bild.

Zeitaufwand 10 min Schwierigkeitsgrad einfach Portion/en 1 Portion

Brombeerblättertee

Zutaten:

pro Tasse Tee 2 TL getrocknete Brombeerblätter

Die Brombeerblätter könne auch fermentiert werden und ergeben dann einen Tee, der im Geschmack schwarzem Tee ähnelt. In der Volksmedizin wird der Tee bei Entzündungen im Mund, Durchfall und Menstruationsbeschwerden angewendet.

Gesammelt werden nur neue Blätter die an den Triebspitzen entstehen. Die Blätter in einem Dörrgerät tocknen. Falls Sie kein solches Gerät besitzen, können sie die Blätter auf einem Backblech locker ausbreiten und ca. 6 Stunden bei 50°C im Backofen trocknen.

Zubereitung:

  • Blätter mit kochendem Wasser übergiessen.
  • 5 - 10 Minuten ziehen lassen.
Teegenuss auf vielfältige Weise

Wussten Sie schon?

Die blauschwarzen Früchte sind, anders als der Name der Pflanze suggeriert, keine Beeren, sondern Sammelsteinfrüchte, die sich aus den einzelnen Fruchtblättern bilden. Mehr Informationen rund um die Brombeere finden Sie in unserem >> Pflanzenlexikon.

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