Kategorie Pralinen & Co.: Amarettini Pralinen mit dreierlei Schokolade und Amaretto, Rezept mit Bild.

20 min einfach 40 Stück

Zutaten:

• 150 g Amarettini
• 75 ml Amaretto
• 150 g Schokolade, Vollmilch
• 25 g Schokolade, edelbitter, 70 %
• 25 g Schokolade, weiß

Zubereitung:

Pralinenmasse:

• Die Vollmilchschokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen.
• Die Amarettinis in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz fein zerbröseln und dann mit dem Amaretto vermischen.
• Diese Masse zu der geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren.
• Eine Platte mit Klarsichtfolie bedecken und die Masse ca. 20 x 10 cm groß daraufstreichen. 
• In den Kühlschrank stellen.

Fertigstellung:

• Die beiden anden Schokoladen jeweils separat voneinander in einem Wasserbad schmelzen, in Gefrierbeutel geben und eine winzige Ecke abschneiden.
• Dann die Amarettini Pralinen damit verzieren.

Das Rezept und das Bild stammen von meiner Rezeptefreundin MamaSabine in der rezeptwiese.de und freundlicherweise darf ich es hier veröffentlichen.

Wussten Sie schon?

Amaretti sind kleine italienische Makronen aus Eischnee, Zucker, gemahlenen Mandeln und/oder Aprikosenkernen. Pralinen, Konfekt und sonstige süße Verführungen