Winterliche Apfeltorte

Video & Rezept

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

Das Orginalrezept von Mein Südzucker als PDF

Zutaten

  • für den Boden:
    3 Eier
    etwas heißes Wasser
    100 g Südzucker Feinster Back Zucker
    80 g Mehl
    50 g Speisestärke
    20 g Vanillepudding
    1 TL Backpulver
  • für die Apfelschicht:
    750 g Äpfel
    3 EL Zitronensaft
    400 ml Apfelsaft
    1 Päckchen Vanillepudding
    1 TL Zimt
    100 g Rosinen
    400 ml Schlagsahne
  • Außerdem:
    Handrührgerät mit Rührbesen und großer Rührschüssel
    Mehlsieb
    Backform (26 cm Ø)
    Ausstecher
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Wussten Sie schon?

Von Italien aus gelangte der Apfel mit den Feldzügen der Römer etwa um 100 vor Christus nach Nordeuropa. Die Apfelsorten unterscheiden sich in Pflück- und Genussreife, in Lagerfähigkeit, in Geschmack (von säuerlich frisch bis nussartig süß und würzig). Wissenwertes rund um den Apfel finden Sie in unserer Pflanzenlexikon

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