Truthahn
Video & Rezept
Festtagsbraten mit leckerer Füllung und SauceZubereitungszeit: ca. 4 Stunden
Portionen: 10
Zutaten
- 5 kg Truthahn
- 350 g Bauchspeck
- 5 Zweige Majoran
- 350 g Weißbrot
- 160 g Staudensellerie
- 250 g Apfel
- 80 g Walnusskerne
- 1 Bund Thymian
- abgeriebene Schale einer Bio-Orange
- 5 Eier
- Pfeffer und Salz
- 500 g Butter
- 150 ml Olivenöl
- 350 g Knollensellerie
- 350 g Karotte
- 500 ml Hühnerbrühe
- 300 ml Weißwein
- 150 g eiskalte Butter in Würfeln
Das Orginalrezept mit Nährwertangabe bei Edeka.de
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