Sparerips

Video & Rezept

Zubereitungszeit: knapp 2 Stunden.

Zum Orginalrezept von Kühne (externer Link in neuem Fenster)

Zutaten

  • 4 Schweinerippchen (à ca. 500 g)
  • 500 ml Kühne Barbecue Sauce
  • 4 EL Senf mittelscharf
  • 140 ml Sojasauce
  • 4 EL Honig
  • 2 Rosmarinzweige
  • 2 Knoblauchzehen
  • 660 ml Dunkelbier
  • 20 kleine neue Kartoffeln
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • 2 gute Schuss Olivenöl
  • 12 Thymianzweige
  • 2 Äpfel
  • 20 Schnittlauchhalme
  • 300 ml Kühne Joghurt & Gartenkräuter Dressing
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Wussten Sie schon?

Die Römer kannten bereits den Rosmarin-Strauch, den sie wahrscheinlich aus dem Libanon mitbrachten. Jahrhundertelang, in manchen Gegenden bis auf den heutigen Tag, sagte man dem Kraut geheimnisvolle Kräfte und große Zauberkraft nach. Die Vorschrift über den Kräuteranbau von Karl dem Großen nannte Rosmarin als wichtiges Heilkraut. Zum Würzen wurde es bei uns erst sehr viel später verwendet. Mehr Informationen rund um den Rosmarin finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.

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