Sobremesa de Gelatinas

Video & Rezept

Creme mit Wackelpudding

Zutaten für 10 Portionen:

  • 0,5 l Wackelpudding Erdbeere, zubereiten nach Packungsangabe
  • 0,5 l Wackelpudding Ananas, zubereiten nach Packungsangabe
  • 0,5 l Wackelpudding Tutti Frutti, zubereiten nach Packungsangabe
  • 12 Blätter Gelatine
  • 100 ml Milch
  • 1 Dose Kondensmilch mit 397 ml (darf auch die "Leichte" sein)
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 ml Schlagsahne

Zubereitung:

  • Die Blattgelantine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  • Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und dann die ausgedrückten Gelatineblätter einrühren bis sie sich aufgelöst haben. Den Topf vom Ofen nehmem.
  • Die Sahne steif schlagen, nach und nach die Kondensmilch, die Kokosmilch und die Milch mit der Gelatine unterrühren bis alles gut verteilt ist.
  • Eine runde Auflaufform mit kaltem Wasser ausspülen und die Sahnecreme einfüllen.
  • Den Wackelpudding in Würfel scheiden und in die Sahnecreme geben.
  • Die Creme im Kühlschrank 5 Stunden fest werden lassen.
  • Dann die Masse am Rand mit einem Messer lösen, die Form einige Sekunden in heißes Wasser tunken und anschließend auf eine Kuchenplatte stürzen.

Das Orginalrezept in portugiesisch finden Sie bei www.saborintenso.com (externer Link in neuem Fenster).

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