Kohlrouladen

Video & Rezept

Klassische Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung

Zubereitungszeit: ca. 6o Minuten.
Beilage: Salzkartoffel

Zutaten für 4 Personen:

  • 600 g Rinderhack
  • 1 Weißkohl
  • 2 Schalotten
  • 1 EL Butter
  • 3 Eier
  • 80 g Pankomehl
  • 2 EL Dijon Senf
  • 8 Scheiben Bacon
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 L Fleischbrühe
  • 3 EL Stärke
  • 200 mil Sahne
  • Salz, Pfeffer

Das Orginalrezept mit Nährwertangabe bei Edeka.de

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Wussten Sie schon?

Der Weißkohl war bereits im Altrussland als wertvoller Vitaminelieferant in den kalten Monaten sehr geschätzt. In russischen Chroniken wird Weißkohl zum ersten Mal im Jahr 1073 erwähnt. Mehr Informationen rund um den Weißkohl finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.

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