Kohlrouladen
Video & Rezept
Klassische Kohlrouladen mit HackfleischfüllungZubereitungszeit: ca. 6o Minuten.
Beilage: Salzkartoffel
Zutaten für 4 Personen:
- 600 g Rinderhack
- 1 Weißkohl
- 2 Schalotten
- 1 EL Butter
- 3 Eier
- 80 g Pankomehl
- 2 EL Dijon Senf
- 8 Scheiben Bacon
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 L Fleischbrühe
- 3 EL Stärke
- 200 mil Sahne
- Salz, Pfeffer
Das Orginalrezept mit Nährwertangabe bei Edeka.de
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Der Weißkohl war bereits im Altrussland als wertvoller Vitaminelieferant in den kalten Monaten sehr geschätzt. In russischen Chroniken wird Weißkohl zum ersten Mal im Jahr 1073 erwähnt. Mehr Informationen rund um den Weißkohl finden Sie in unserem Pflanzenlexikon.
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