Wussten Sie schon?

Das Iberische Schwein (Porco preto) ist eine einzigartige Schweinerasse und auch die letzte in Europa, die ihren eigenen Charakter bewahren konnte und damit einen sehr wertvollen Beitrag zum genetischen Erbe der Welt leistet. Ein einmaliges Tier, das perfekt an seine natürliche Umgebung angepasst ist.

Dadurch, dass sie langsamer wachsen und weniger Fleisch ansetzen als industriell gehaltene Tiere, ist ihr Fleisch zarter, saftiger und hat ein ausgezeichnet gutes Aroma. Mehr Infos auf Montalegre-do-Cercal

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