Portugiesische Desserts

Können Sie diesen süßen Verführungen widerstehen?

Arroz doce à Portuguesa

Arroz doce à Portuguesa

ein süßer Milchreis mit Zimt und Zucker. >> Rezept/e (glutenfrei)

Baba de camelo (Kamel-Spucke)

Baba de camelo (Kamel-Spucke),

eine Eier-Milchcrene mit Sahne und Mandelkeksen oder Schokoraspeln. >> Rezept/e (Zubereitung im Schnellkochtopf)

Bananenpuddig

Bananenpudding à la Oporto

mit Ananas, Kokos und Rotweisoße. >> Rezept/e (mit Alkohol, 6 Portionen)

Compota de figo (Feigenkompott)

Compota de figo

Feigenkompott mit Vanille und Orangenbütenhonig. >> Rezept/e (glutenfrei, laktosefrei, mit Alkohol)

Doce Delícia de Café

Doce Delícia de Café

Creme mit Espressokeksen >> Rezept/e (mit Videoanleitung)

Farófias

Farófias,

Eischneebällchen mit Zimt und Zitrone. >> Rezept/e (glutenfrei)

Farófias com Leite de Coco e Chocolate

Farófias com Leite de Coco e Chocolate

Eischneebällchen mit Kokosmilch und Schokolade. >> Rezept/e (mit Videoanleitung)

Mousse au Chocolat mit Portwein

Mousse au Chocolat

Schockoladen-Mousse mit Portwein verfeinert. >> Rezept/e (glutenfrei, mit Alkohol)

Leite Creme

Leite Creme

Milchcreme mit Eigelb, Zimt oder Zucker. >> Rezept/e (glutenfrei)

Natas do Céu com Morangos e Areias

Natas do Céu com Morangos e Areias

Himmelssahne mit Erdbeeren und Sandgebäck >> Rezept/e (mit Videoanleitung)

Birnen

Peras Bêbadas

Beschwipste Birnen mit Weißwein, Zimt und Honig. >> Rezept/e (glutenfrei, laktosefrei, mit Alkohol)

Sobremesa de Gelatinas

Sobremesa de Gelatinas

Creme mit Wackelpudding >> Rezept/e (mit Video)

Wussten Sie schon?

Wie bei allen portugiesischen Gerichten spielen natürlich auch bei den Süßspeisen Geschichte und Tradition eine große Rolle. Die portugiesischen Desserts sind meist sehr süß, was auf die Maurische Besatzung im 8. Jahrhundert zurückgehen soll.

Mehr Informationen rund um Portugal, insbesondere den Alentejo finden Sie bei Alentejo4You.

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