Makkaroni-Salat

Salate: Makkaroni-Salat, ein Nudelsalat mit Paprika, Mais, Erbsen und Schinken, Rezept mit Bild.

Zeitaufwand 20 min Schwierigkeitsgrad einfach Portion/en 4 Portionen

Zutaten:

150 g Makkaroni
250 g Maiskörner aus der Dose
100 g gekochte Erbsen
1 rote Paprikaschote
300 g gekochter Schinken
1 Bund Schnittlauch
125 ml saure Sahne
4 EL Salatmayonnaise
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln bissfest garen, abgieszlig;en und gut abtropfen lassen.
Mit Maiskörnern und Erbsen vermengen.
Die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden, den Schinken in schmale, kurze Streifen und zu den Nudeln geben.
Schnittlauch in Röllchen schneiden, saure Sahne mit der Mayonnaise glattrühren und Schnittlauch dazugeben, salzen und pfeffern.
Die Soße mit dem Salat gut vermengen und den Salat zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen

Dieses Rezept und das Bild stammen von meiner Rezeptefreundin Sultanine bei Rezeptewiese.de, freundlicherweise darf ich es hier veröffentlichen.

Salate von fruchtig-frisch bis herzhaft und deftig

Wussten Sie schon?

Die Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Verwandte Kulturpflanzenarten sind etwa Kartoffeln und Tomaten. Der Ursprung der Paprikaarten ist Mittel- und Südamerika. Mehr Informationen rund um die Paprika finden Sie in unserem >> Pflanzenlexikon.

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