Ingwer-Zitronen-Öl

Kategorie Essig & Öl: Ingwer-Zitronen-Öl auf der Basis von kaltgepresstem Olivenöl, Rezept mit Bild.

Zeitaufwand 10 min Schwierigkeitsgrad einfach Portion/en 2 Flaschen

Ingwer-Zitronen-Öl

Zutaten:

  • 100 g Ingwer
  • 1 Bio-Zirone
  • 1,4 l kaltgepresstes Olivenöl

Zubereitung:

  • Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden.
  • Die Zitrone mit heißem Wasser abbürsten und mit Küchenpapier trockentupfen.
  • Sodann dünn schälen und die Schale ebenfalls in feine Streifen schneiden.
  • Beides in ein Einmachglas geben und mit dem Olivenöl übergießen.
  • Mindestens 2 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
  • Anschließend das Öl durch ein Spitzsieb in Flaschen füllen.
Essig & Oel

Wussten Sie schon?

Ingwer wird auch Ingber, Imber, Immerwurzel oder Ingwerwurzel genannt. Bereits im Mittelalter wurde er wichtiger Bestandteil der europäischen Küche. Er wirkt anregend auf die Magensaft-, Speichel- und Gallenbildung und steigernd auf die Darmfunktion. Mehr Informationen rund um den Ingwer finden Sie in unserem >> Pflanzenlexikon.

Hinweis: Diese Seite zeigt grundlegende Informationen an und wird regelmäßig aktualisiert. Die Richtigkeit und Vollständigkeit der hier gegebenen Informationen kann nicht garantiert werden. Falls eine hier angezeigte Datei das Urheberrecht verletzt, bitten wir um Benachrichtigung, damit sie sofort entfernt werden kann.