Rezept mit Bild: Hermann-Bananen-Kuchen mit Hermann-Teig und Vanille-Puddingpulver.

Backzeit: 60 min einfach 18 Stücke

Zutaten:

• 1 Portion (200g) Hermann-Teig
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse Zucker
• 4 Eier
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Teelöffel Natron
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 2 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Zimt
• 3 Bananen, zerdrückt

Zubereitung:

• Backofen auf 175 Grad vorheizen.
• Hermann-Teig mit Öl, Zucker, Eiern und Vanillezucker mischen
• Mehl, Natron, Backpulver, Puddingpulver und Zimt in einer zweiten Schüssel mischen und unter den Hermann-Teig rühren
• Die zerdrückten Bananen unterrühren und gut vermischen.
• Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen (oder 2 kleine Kastenformen).
• Im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen.

Das Rezept und das Bild stammen von meiner Rezeptefreundin Sultanine in der rezeptwiese.de und freundlicherweise darf ich es hier veröffentlichen.