Rezept mit Bild: Leckere Butterplätzchen aus Dinkelmehl, nicht nur für die Weihnachtszeit.

Backzeit: 15 min einfach 60 Stück

Zutaten:

• 375 g Butter, weich
• 200 g Zucker
• 6 Eigelb
• 500 g Dinkelmehl (Type 630)

Nach Wunsch glasieren, verzieren, oder einfach so essen.

Zubereitung:

• für den Teig:
  Die Butter schaumig rühren.
  Zucker und Eidotter zur Butter geben.
  Nach und nach das Mehl dazu und zusammenkneten.
  Einige Zeit (oder auch über die Nacht) kaltstellen.
  Ausrollen, ausstechen und ab in den Ofen.
• Backen: Bei Umluft 140 Grad, Schiene 1 + 3 , ca. 15 Minuten

Das Rezept und das Bild stammen von meiner Rezeptefreundin MamaSabine in der rezeptwiese.de und freundlicherweise darf ich es hier veröffentlichen.